goldriesling 2025
weingut schuh, sörnewitz, sachsen
Bei „Nook“ haben wir es uns zur Aufgabe gemacht, Cocktails in Verbindung mit Speisen neu zu definieren. Unser Konzept verzichtet komplett auf den Einsatz von eingekauften Säften oder Sirups.
Stattdessen setzen wir ausschließlich auf frische, regionale Zutaten, die in Kombination mit modernen Techniken wie Fermentation, Destillation und Klarifikation zu einzigartigen Geschmackserlebnissen führen.
maker’s mark bourbon lapsang souchong tee, birne, szechuan pfeffer, zitrone
zubrowka biala vodka, yuzu, litschi, limette, soda
bobby’s schiedam dry gin, ingwer, olive, kombucha
roku gin, himbeere, zitrone, orange, bitter, eiweiß (optional)
sipsmith london dry gin, jalapeno, belsazar riesling wermut
perro de san juan mezcal, amaro montenegro, rote bete pflaumenshrub, grapefruit
flor de cana 12 y.o., cold brew, pekannuss, butter, grüner pfeffer
flor de cana 4y.o., yuzu, clementine
flor de cana 7 y.o., gurke, holunder, zitrone, champagner
toki japanese whisky, sesam, px sherry, roter wermut, chili
rosaluz tequila blanco, kombu alge, karotte, sherry, bitter
st. james rhum imperial, preiselbeere, tomate, soda
weingut schuh, sörnewitz, sachsen
weingut udo ott, rheingau
weingut udo ott, rheingau
jordan winery – stellenbosch, süd afrika
weingut udo ott, rheingau
springfontein wine estate, walker bay, süd afrika
christian naude tradition
weingut schuh, sörnewitz, sachsen
weinhaus siegmund-klingbeil, saale-unstrut
bodega la flor pulenta, mendoza, argentinien
egon schmidt, bad dürkheim, pfalz
weingut georg prieler, burgenland, österreich
helles vom fass
die biermacher – lichtentanne
hausgemachtes kombucha vom fass
session pale ale, die biermacher – lichtentanne
bier mit kombucha
new england ipa
die biermacher – lichtentanne
dinkel altbier, die biermacher – lichtentanne
unsere tastings sind für alle, die wirklich wissen wollen, was im glas passiert.
jede session dreht sich um eine spirituose, und wir gehen direkt ins detail. wir probieren pur, sprechen über herstellung, aromen und charakter und zeigen dir, warum eine spirituose eben nicht einfach nur eine spirituose ist.
danach geht es hinter die bar. wir mixen gemeinsam drinks, arbeiten mit modernen techniken und zeigen dir, wie aus einer guten spirituose ein richtig guter cocktail wird. kein trockenes erklären, sondern ausprobieren, abschmecken, besser machen.
gebt uns gern bei der reservierung bescheid, ob wir allergien oder unverträglichkeiten beachten sollen.
ein hands on tasting
12.05.2026
18-21 uhr
preis pro person 90 euro inklusive kleiner speisen
ein hands on tasting
09.06.2026
18-21 uhr
preis pro person 90 euro inklusive kleiner speisen
ein hands on tasting
14.07.2026
18-21 uhr
preis pro person 90 euro inklusive kleiner speisen
ein hands on tasting
11.08.2026
18-21 uhr
preis pro person 90 euro inklusive kleiner speisen
nook
sips in a kitchen
Bischofsweg 72
01099 Dresden